Grau Gay-Lussac

O grau Gay-Lussac, ou, simplesmente, ºGL, é a unidade que expressa a quantidade a quantidade alcool em militros contida em 100 mililitros de solução hidroalcóolica, isto é, a percentagem volumétrica de alcool na solução. Esta escala permite determinar rapidamente o teor de alcool usando um simples densimetro conhecido como alcoômetro de Gay Lussac. A temperatura de referencia é 15ºC. A escala Gay-Lussac é muito usada na industria de bebidas. Não confundir com ºINPM que mede o peso de alcool em 100 gramas de solução hidroalcoolica.